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本日の肉おまかせ（2人前から）

1,880円

当日オススメのお肉メニューを3種チョイスしました。迷ったらこちらをどうぞ！

Salt　Beef　Plate（SBP）

1,480円

一頭から数キロしか取れない希少部位で、“ザブトン”呼ばれる牛の肩ロースを使った当店の看板メニューのステーキ。オリジナルソースと、青唐辛子やホースラディッシュなどの薬味とご一緒に。通称SBP、ボリュームある180gです。

霜降高原豚のポークチョップ

1,480円

35日熟成の黒毛和牛 赤身希少部位ステーキ

1,980円

黒毛和牛の希少部位を専用庫で35日間ドライエイジング（熟成）しました。熟成肉の香りと肉味をお楽しみ下さい。

アンガスビーフのTボーンステーキ（限定）

850円

ヒレとサーロインが同時に味わえるステーキの王様Tボーン。1枚450～700g程度（2～4人前）です。100g単位です。

生フォアグラトースト

780円

生のフォアグラをトーストしたバゲットの熱で溶かしながら頂くシンプルな逸品。

生レバカツ（平日限定）

680円

生食が出来るくらい新鮮なレバを使用。赤ワインとの相性は抜群。

タコとバジルとフレッシュトマトのタパス

680円

素材と調味料のどれか1つ欠けても実現できない絶妙なバランス。

黒トリュフ塩の生ポテトフライ

580円

生のじゃがいもを皮付きのまま揚げ、芳醇な黒トリュフの薫る塩で。

フォアグラパスタ　黒トリュフの香り

1,480円

40gのフォアグラが贅沢。仕上げの黒トリュフ塩がほんのりと香る濃厚なパスタです。

自家製ティラミス

580円

シンプルで王道な自家製のティラミスです。

ヒューガルデンホワイト生

880円

自家製サングリア

580円

ワイン各種

グラス550円～　

ボトル2,480円～

SBPボウル

990円

肉1.5倍

1,280円

当店の看板メニューであるSBP（Salt Beef Plate・牛肩ロースステーキ）をどんぶりに。レア焼きの極上の柔らかさのステーキを特製ソースで。

Salt特製 黒毛和牛ハンバーグ 

990円

和風おろしソース

肉バルSaltこだわりのハンバーグ。たっぷりの大根おろしと大葉が香る、さっぱり和風おろしポン酢で。

自家製デミグラスソース

10種以上の香味野菜とスパイス、赤ワイン共に、牛スジを長時間煮込んで仕上げたデミグラスソースで。

ハンバーグ ダブル

1,780円

ザブトンの牛カツ

990円

一頭から数キロしか取れない希少部位で、“ザブトン”呼ばれる牛の肩ロースを牛カツにしました。

本日のパスタランチ

900円

日替わりで自家製ソースのパスタランチをご用意しております。詳しくは黒板またはスタッフまで。

とろけるレバニラ（平日限定）

890円

ザブトンの牛かつサンド（週末限定）

1,280円

揚げ立ての牛カツを贅沢に挟み込んだサンドイッチ。

肉バルコース

3,300円

飲み放題付き

4,500円

Saltコース

3,800円

飲み放題付き

5,000円

スペシャルSaltコース

4,800円

飲み放題付き

6,000円